Le Pays de Galles en immersion
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Cécile, Welcome Host à Fishguard
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Cécile, Welcome Host à Fishguard
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Cécile, Welcome Host à Fishguard
C'est en 2008 que Cécile franchit pour la première fois la Manche. Après Bristol la remuante et Cambridge la studieuse, où elle travaille à l'Alliance française, Cécile s'installe dans le Pembrokeshire en 2019. Dans la bibliothèque où elle travaille, il lui arrive de conseiller les voyageurs de passage. Et chaque fois, elle loue l'incroyable potentiel de Fishguard, l'un des secrets les mieux gardés du littoral gallois.
L'interview "3, 2, 1, partez !"
3 mots pour résumer Fishguard
Celte. Nature. Maritime.
2 expressions de Fishguard
I'll do it now, in a minute : Je le ferai dans une minute. Expression locale qui résume bien la procrastination des habitants du Pembrokeshire.
Croeso : Bienvenue, de rien.
2 tips utiles sur place
Chaque année se tient la Cawl Crawl, la fête du Cawl (soupe traditionnelle du Pays de Galles, souvent à base d’agneaux et légumes). Les résidents de Fishguard ont trois heures pour faire le tour de tous les lieux participant à l’évènement (cafés, pubs et restaurants) : on goûte chaque Cawl (15 lieux environ) avant de voter pour les trois meilleurs. Le vainqueur est révélé le soir même dans le pub historique Royal Oak.
Dans les pubs, pas de service à la table, on commande directement au bar.
1 plat à goûter absolument
Les Welsh cakes, les gâteaux traditionnels du Pays de Galles. On les aime toastés et tartinés de beurre, en accompagnement d’une cup of tea.
1 lieu que tu recommandes
Le vieux port de Lower Town Fishguard en fin de journée. Regarder les bateaux se laisser aller par marée haute ou descendante alors que le soleil disparaît peu à peu l’horizon, sentir la chaleur de ses derniers rayons et demander à un pêcheur si la pêche a été bonne.
1 expérience à vivre
Une baignage dans la mer d’Irlande en compagnie d’un, puis deux phoques.
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mais nous avons quelques atouts qui font incontestablement la différence.
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