Voyage à Sao Tomé et Principe Nos expériences à Sao Tomé et Principe Croquez l’île chocolat

Sao Tomé et Principe en immersion

Expérience

Croquez l’île chocolat

NEVES

4 heures

NEVES

4 heures

Expérience

São Tomé mérite assurément son surnom d’« île chocolat », tant elle est recouverte de cacaoyers. Plutôt que de simplement visiter une plantation, c’est tout un itinéraire cacaoté que vous allez suivre à pied ! En cheminant à travers la végétation luxuriante, vous irez d’anciennes roças coloniales en coopératives locales, pour retracer la passionnante histoire de cette culture équatoriale. Les Santoméens, pour certains d’origines capverdienne, partageront leur quotidien et vous expliqueront eux-mêmes comment les fèves sont récoltées, séchées puis torréfiées avant d’être exportées. L’objectif n’est pas de produire en quantité mais en qualité, d’où leur choix d’un mode de production bio et local, loin des grandes exploitations dans lesquelles leurs ancêtres étaient contraints de travailler. En participant à cette randonnée, c’est un peu de soutien que vous leur apporterez.

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