Sao Tomé et Principe en immersion
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Cuisinez à la sauce santoméenne
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Jacques-Dominique, Welcome Host à Trindade
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Expérience
Cuisinez à la sauce santoméenne
BELEM
1 jour
BELEM
1 jour
Expérience
La gastronomie santoméenne, ce sont des fruits tropicaux, des poissons et des fruits de mer, du maïs et des haricots, le tout cuisiné à la sauce portugaise et africaine. Des saveurs alléchantes et pourtant, les restaurants de l’île ne leur rendent pas forcément justice. Pour goûter à la « vraie » cuisine locale, le mieux est d’apprendre à mijoter quelques plats directement auprès des habitants. Ces derniers se retrouvent volontiers au marché Bobô Forro, qui s’anime dès les premières lueurs du jour. Banane plantain, citron vert, chayottes… Votre guide privé vous aidera à faire vos courses entre les étals colorés, l’occasion déjà de goûter quelques spécialités. Vient ensuite l’heure d’enfiler votre tablier et d’apprendre les gestes essentiels de la cuisine santoméenne, ainsi que l’art de marier les épices. Ce cours convivial sera ponctué d’échanges aussi savoureux que les plats que vous dégusterez tous ensemble.
Retrouvez cette expérience dans ce voyage
Une île saveur chocolat Circuit en famille à São Tomé, entre plages et plantations tropicales.
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