3 rituels quand tu poses tes valises à Madagascar
Mettre de la musique malgache dans la voiture.
Dire bonjour en malgache à toute personne que je croise.
Me précipiter chez un marchand ambulant et acheter un koba, un gâteau de riz aux pistaches ou aux cacahuètes.
3 sensations que tu es heureuse de retrouver
Le goût des fruits. En fonction des saisons, c'est la saveur juteuse de l'ananas, acidulée de la mangue, fondante de la papaye…
Le chant du coq dans les villages des Hautes Terres.
L'odeur sèche et entêtante d'un marché aux zébus.
3 lieux préférés
Le massif de l'Isalo que j'ai découvert lors de mon premier voyage à Madagascar.
Le parc d'Ankarafantsika, au nord-ouest de l'île. Il est peu connu mais c'est l'un des rares où l'on peut observer des crocodiles à l'état sauvage.
L'île de Sainte-Marie : très paisible, il fait bon la sillonner à vélo.
2 conseils pour se fondre dans le décor
Dormir chez Sylvain, dans un village des Hautes Terres.
Apprendre quelques mots de malgache. Il existe plusieurs dialectes mais certains mots comme salàma, « bonjour » se comprennent partout.
2 plats, le pire et le meilleur
Le pire : Le fruit du jacquier appelé ampalibe à Madagascar. Il paraît que c'est délicieux, mais l'odeur est si épouvantable que je n'ai jamais pu y goûter.
Le meilleur : Le crabe de mangrove au lait de coco et parfumé aux épices.
2 choses apprises là-bas
À relativiser et faire la part des choses entre ce qui est grave et ce qui ne l'est pas.
À identifier les arbres au premier coup d'œil.
1 grand moment de solitude
Un soir au moment de rentrer dans mon bungalow, je me suis aperçue qu'un serpent s'était enroulé autour du cadenas. Impossible de rentrer.
1 grand moment de béatitude
Ma première baleine à Sainte-Marie. L'eau autour du bateau s'est subitement assombrie : il s'agissait de la silhouette d'une baleine venue nous saluer.
1 grand sujet d’étonnement, toujours
Le nombre d'espèces qu'il reste encore à découvrir à Madagascar.
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