Paz Ruiz

Paz, spécialiste Espagne

L'interview « 3, 2, 1, partez ! »

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3 rituels quand tu poses tes valises en Espagne

¡ Ir de tapas ! C'est-à-dire sortir en soirée, par exemple dans le quartier El Arenal à Séville, pour aller déguster des tapas entre amis autour d’un tinto de verano (vin et limonade).

Rejoindre ma famille. Une grande partie vit dans une ancienne ferme organisée autour d’un patio, quand j’arrive tout le monde est à la fenêtre pour me saluer.

Un coucher de soleil sur la plage de Zahara de los Atunes, en sirotant un verre dans un chiringo (guinguette de plage), encore mieux avec un concert de flamenco.

3 sensations que tu es heureuse de retrouver

Les parfums qui émanent des orangers bordant les rues de Séville et les odeurs de jasmin du jardin de ma grand-mère.

Le son du flamenco. Étant native de l'Andalousie, je ne me lasse pas d’écouter la musique et les chants, toujours mieux en live.

Le calme reposant d’une balade à vélo au milieu des champs de blé en Extremadura.

3 lieux préférés

La région de Cadiz pour ses magnifiques villages blancs et son bord de mer.

Les Asturies pour ses paysages si différents du reste de l’Espagne, très verts avec beaucoup de montagnes abruptes.

La région d’Extremadura, peu touristique et pourtant si belle : une nature préservée, des gens humbles et généreux, une vraie tranche d’authenticité.

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2 conseils pour se fondre dans le décor

Manger à l’heure espagnole. Cela évite de ne se retrouver au restaurant qu’avec les touristes.

Sourire et saluer tout le monde d’un ¡ Hola ! bien affirmé. Il ne faut pas être timide en Espagne.

2 plats, le pire et le meilleur

Le pire : Les abats et les tripes, particulièrement la cervelle de taureau…

Le meilleur : Les coques à l’ail. Un délice !

2 choses apprises là-bas

Être spontanée, ne pas avoir peur d'aborder les gens ou de les déranger. Il faut simplement se montrer disponible et ouvert aux autres. 

Être tactile. Contrairement à nos voisins d'Europe du Nord, la distance physique n'est pas une règle essentielle. En Espagne, les conversations animées s'accompagnent bien souvent de gestes chaleureux comme une main sur l'épaule ou une franche accolade. 

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1 grand moment de solitude

Solitude ? En Espagne ? C’est impossible !

1 grand moment de béatitude

Une balade à cheval sur la plage à Huelva. Un moment magique de liberté, en particulier lorsqu'il rentre dans l’eau.

1 grand sujet d’étonnement, toujours

La gaieté et la bonne humeur des gens, même au plus fort de la crise économique.

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