Marion Esnault

Marion, spécialiste La Réunion

L'interview « 3, 2, 1, partez ! »

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3 rituels quand tu poses tes valises à l'île de La Réunion

Troquer mes vêtements réconfortants contre une panoplie plus légère, adaptée au climat de l'île. 

Filer sur la plage de Saint-Gilles-les Bains pour un pique-nique entre amis. 

Consulter les réseaux sociaux pour trouver les meilleurs spots de surf. 

3 sensations que tu es heureuse de retrouver

Échanger sans regret la grisaille parisienne avec la chaleur de l’île. 

La sensation de déconnexion. Être sur une île isolée au milieu de l'océan... Cet isolement est largement compensé par la présence chaleureuse des Réunionnais.  

Les images colorées des étals du marché entre les fruits, les gousses de vanille, les mélanges pour un rhum arrangé, sans oublier les odeurs de samoussa qui flottent dans l'air... C'est toujours tentant d'en prendre pour le déjeuner ou pour l'apéritif avec des amis le soir.  

3 lieux préférés

Le village de La Nouvelle est un havre de paix isolé, accessible uniquement à pied ou en hélicoptère. 

Le Piton de la Fournaise, un volcan actif bien connu, réputé pour ses éruptions fréquentes et ses paysages impressionnants. 

Un lieu confidentiel pour admirer le lever du soleil sur le Maïdo, dont les coordonnées GPS sont jalousement gardées dans notre carnet de voyage et application Luciole.  

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2 conseils pour se fondre dans le décor

Se lever très tôt, souvent avec les premières lueurs du soleil, que ce soit pour aller au marché ou partir en randonnée dans les cirques. Cela permet de profiter au maximum de la journée, car la nuit tombe assez vite. 

Prévoir son pique-nique sur la plage pour le déjeuner du dimanche. Vous pouvez emporter un assortiment de samoussas, de bouchons, sans oublier votre enceinte pour la musique et quelques jeux de plage. C'est l'occasion parfaite pour se réunir en plein air, déguster la cuisine locale, et se mêler à l'ambiance conviviale.   

2 plats, le pire et le meilleur

Le pire : Pour l’instant, je n’ai jamais été déçue ! 

Le meilleur : L'incontournable rougail, composé de saucisses fumées mijotées dans une sauce épicée à base de tomates, d'oignons, d'ail, de piment et d'épices locales, suivi d'un dessert délicieux, le gâteau à la banane. 

2 choses apprises là-bas

Emporter une lampe frontale avant de partir en randonnée, car la nuit peut tomber rapidement. 

Ouvrir et préparer une noix de coco fraîche pour utiliser son lait dans une recette de piña colada

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1 grand moment de solitude

J'ai dû écourter une sortie en ULM parce que j’étais malade et je n’ai pas eu la chance d’observer des baleines alors que c’est l’un des meilleurs moyens pour les apercevoir.

1 grand moment de béatitude

Le lever du soleil sur le piton Maïdo.

1 grand sujet d’étonnement, toujours

Il ne faut pas se fier aux devantures des restaurants. Certaines peuvent sembler modestes, voire peu engageantes, mais détrompez-vous. Derrière ces façades, vous pourriez être surpris de découvrir l'un des meilleurs rougails de l'île. 

Partez !

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