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« Palerme »
Située dans l’ouest de la Sicile, sur la côte nord, Palerme a été fondée par les Phéniciens aux alentours du VIIIe siècle avant J.-C. Vieille de trois millénaires, la ville est d’une richesse sans égale, ce qui en fait une étape immanquable lors d’un voyage en Sicile. On y dénombre plus de 500 palais, églises, couvents et monastères ! Parmi les monuments les plus célèbres, l'église Santa Maria dell'Ammiraglio réputée pour ses splendides mosaïques byzantines et ses précieuses fresques baroques ou encore la cathédrale arabo-normande de Monreale. Sans craindre la réputation mafieuse de la belle sicilienne, il faut se perdre dans ses ruelles, humer l’odeur de ses marchés et goûter absolument les panelle, délicieux beignets de farine de pois chiche, que l'on mange dans la rue.
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