L'Indonésie en immersion
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Expérience
Passez à table
BANGLI
4 heures
BANGLI
4 heures
Expérience
Avec les temples et les massages, la gastronomie forme la trinité des merveilles de Bali. Inspirée de 1001 influences d’Asie, la cuisine insulaire dévoile une large palette de saveurs. Difficile donc de la réduire à un plat. Pour en prendre toute la mesure, passez en cuisine pour un atelier de préparation mais aussi de dégustation de plusieurs mets qui la composent. Tout commence par les savants mélanges d’épices, préparés sur l’instant au mortier pour en garantir toute la puissance. Cuisson subtile du riz, préparations des légumes, viandes et poissons, tout y passe pour un panorama des techniques qui font référence dans la gastronomie locale. Studieux mais pas moins convivial, ce cours de cuisine mettra tous vos sens en éveil.
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