L'Italie en immersion
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Expérience
Papotez de popotes toscanes
IMPRUNETA
3 heures
IMPRUNETA
3 heures
Expérience
À l’instar des chefs-d’œuvre de la Renaissance, la gastronomie est un pilier du patrimoine culturel toscan, sinon de l’Italie toute entière. Dans les casseroles se rencontrent les influences terriennes et méditerranéennes, de Florence, Livourne, du Chianti et de Sienne, qui permettent les épousailles d’un poisson avec une truffe de la Maremme. L’huile d’olive en extrême-onction, et la cuisine devient religion. Attablé sous la tonnelle, on se fait un tête-à-tête avec la campagne, les cyprès droits comme des chandelles, et quelques merveilles mûries au soleil. Dans cette partie de la Botte, en voilà deux qui ont la cote : Momi et Jo. Avec ces maestros des fourneaux, c’est toute la Toscane qui chante dans l’assiette. Au milieu des vignes, pins et oliviers, les deux chefs orchestrent avec vous un dîner épicurien, mariant produits locaux, bio et saisonniers.
Retrouvez cette expérience dans ces voyages
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