“Volare ho ho, cantare ho ho hoho, nel blu dipinto di blu…“ Ce classique du répertoire italien aurait été écrit en pensant à cette petite ville des Pouilles. Perchée à plus de 20 m au dessus des eaux turquoise de l’Adriatique, Polignano a Mare est une ravissante tache blanche entre ciel et mer. Ses étroites ruelles biscornues, bordées de maisons immaculées, trahissent les origines grecques de la citadelle. Grand comme un mouchoir de poche, le centre historique a un charme fou. Si vous séjournez à Polignano a Mare pendant votre voyage en Italie, faites un tour à l’abbaye San Vito, surplombant la mer, avant de vous lancer à l’assaut des criques translucides (bondées en été) à proximité du village.

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