Située au cœur de la Cordillère centrale de la République Dominicaine, cette charmante ville de montagne tranche avec tout ce que l’on imagine sur la destination. Beaucoup plus fraiche que le reste de l’île (22° quand même en moyenne), Jarabacoa abrite de belles résidences secondaires appartenant aux riches Dominicains qui viennent y pratiquer la randonnée, le canyoning, le parapente, le VTT… Ses alentours luxuriants sont sillonnés de rivières et de rapides, ponctués de cascades dont les plus connues sont celles de Jimenoa et de Baiguate. Pour une immersion dans la biodiversité dominicaine, la réserve scientifique d’Ebano Verde offre des balades au cœur d’une forêt de nuages à plus de 1000 m d’altitude.

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Mathilde Collaine
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