Ancien village chichimeca au nord de Mexico, Queretaro tomba sous domination espagnole au XVIe siècle et devint par la suite l’une des plus belles villes coloniales de la région. Très bien restaurée et entretenue, Queretaro fait partie des merveilles baroques à découvrir dans le nord colonial lors d'un séjour au Mexique. Dans le centre-ville, la place des Armes se distingue par ses maisons coloniales telle que celle de la Corregidora, une héroïne locale. L’un des plus beaux monuments baroques de la ville est sans doute le couvent de San Augustín, transformé en musée. L’une des curiosités de Queretaro est son aqueduc en pierre de taille.

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